信国 武洋

2001年単身渡仏、1992年世界最優秀ソムリエフォールブラック氏に師事、

現在ミシュラン東京の3つ星,20世紀最高の料理人と称される

ジョエル・ロブション氏の店でシェフソムリエを務める、

また恵比寿にあるワインスクール・レコール・デュバンヴァン

筆頭講師も務める。テーマは『ワインで人を幸せに

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